Les surprises du brasseur ! Bières éphèmères
Chaque saison, appréciez de nouvelles bières, fruits de
collaborations avec des acteurs du territoire ou d'une envie de
la brasserie.
Au-delà des nouveaux plaisirs gustatifs, ces bières vous feront explorer le terroir de Gâtine
: produits locaux incorporés, liens avec des associations, des restaurateurs, ...
Bières annuelles ou ponctuelles
Bières sous mention Nature & Progrès
Trogne
Saison au foin
Un foin du GAEC des Trognes pour un style de bière à la résonance paysanne et un intérêt commun pour le bocage, la préservation du vivant, l'observation naturaliste et la bonne bière !
Blonde - Sèche - Epicée
Alc. 6,5% Vol.
Accords culinaires
Moules marinières
Tatin de butternut chèvre miel
Camembert
Canette
Blanche aux fleurs de sureau
Appréciez cette première canette mise en bouteille ! Fruit d'une collaboration avec le restaurant Astore (Allonne - 79) avec qui nous partageons les valeurs du "bien-manger" local.
Florale - Légère - Douce
Alc. 4,5% Vol.
Accords culinaires
Salade d'été
Sole meunière
Chèvre mi-sec
Trois Croix
Triple
Avant le 20e siècle, les moines avaient l'habitude de marquer les tonneaux d'une, deux ou trois croix selon le type de bière. Trois croix pour une bière d'environ Alc. 9% vol. qui donnera le nom de Triple.
Puissante - Fruitée - Epicée
Alc. 8,5% Vol.
Accords culinaires
Roquette et croûtons à l'ail
Tarte au Maroilles
Epoisses
Contact
Tel : 06 24 39 67 51
E-mail : aporteedebiere@gmail.com